Hamburguesas de Pollo

Mirando videos de cocina en internet de Maru Botana encontré ésta receta de Hamburguesas de Pollo que me encantó.

Casualmente tenía pollo, asique enseguida me puse a hacerlas, deje algunas para comer en el momento y el resto las congele, siempre me gusta tener este tipo de cosas congeladas como las Milanesas o Cortes de Ternera Rebozada, te sacan de apuros y tienes la comida hecha en pocos minutos.

Ingredientes: (para 5 Hamburguesas de Pollo)

• 500 g de pechugas de pollo
• 100 g de queso parmesano rallado grueso
• 1 huevo
• Perejil picado
• 1 pizca de sal

Preparación:

Corta las pechugas de pollo en cubos, colócalas en el procesador de alimentos para picar junto con el queso, el huevo, el perejil picado y la pizca de sal.

Cuando la carne esté bien picada coge un molde redondo de aproximadamente 9 cm, coloca un film para alimentos, pon dentro la carne y presiona para obtener una hamburguesa firme.

Las hamburguesas las puedes hacer con antelación y congelarlas o cocinarlas inmediatamente a la plancha o barbacoa.

Acompáñalas con patatas fritas, puré o ensalada.

Las Hamburguesas de Pollo se pueden preparar con moldes pequeños, mediano o grandes, dependiendo del resultado final que quieras obtener y el tipo de decoración elegida para el plato.

En este post hemos emplatado las hamburguesas como tapas para degustar en diferentes combinaciones, acompañadas con pan de cereales, huevo, ensalada de zanahorias y huevos de codorniz, miel, y condimentos varios.

Seguramente a tí se te ocurrirán muchas formas de presentar estas Hamburguesas de Pollo… imaginación sin límites en la cocina.

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